Lontong Medan, Lontong Sayur yang Kaya Variasi Rasa

Dari berbagai jenis kuliner lontong sayur di a pulau Jawa, Lontong Medan terbilang lebih Variatif. Lontong Medan ini menjadi lebih nikmat dengan tambahan bikin goreng, juga kerupuk udang.

Lontong Medan jauh lebih variatif dibandingkan lontong sayur di Pulau Jawa. Lontong Medan biasa dilengkapi dengan bihun goreng, kerupuk udang. kerupuk kentang, tauco, ikan teri, sambal tempe, serundeng, bahkan bumbu rendang.
Lontong Medan. Image via: njajan.com

Bukan hanya itu saja, Kerupuk kentang, tauco ikan teri, sambal tempe, gurihnya serundeng bahkan bumbu rendang menambah nikmatnya citarasa dari sajian Lontong Medan. Tentu saja semua aneka variasi yang terdapat pada kuliner Lontong Medan, membuat citarasa sangat sedap, gurih dan nikmat jika d bandingkan Lontong sayur yang lainnya.

Keunikan lontong khas Medan adalah terletak pada bumbu lento nya. Bumbu ini membuat cita rasa masakan menjadi lebih gurih dan menggugah selera. Tak heran jika lontong Medan merupakan salah satu menu sarapan favorit penduduk lokal.

Lontong Sayur Medan dengan Aneka Isian

Sajian dari lontong Medan, sebetulnya merupakan perpaduan bahan yang sering kita jumpai. Kuliner ini terdiri dari lontong yang terbuat dari beras, di padukan dengan sambel kering kacang tanah, tempe dan juga ikan teri. Dan siram dengan kuah sayur gulai yang terdiri dari labu, jipang, wortel, juga tidak ketinggalan katang panjang.

Aneka Isian Lontong Medan.
Aneka Isian Lontong Medan. Image via: cookpad.com

Simak juga: 11 lokasi kuliner instagramable di Medan

Tauco kacang panjang yang bisa dikombinasikan dengan kerang kupas atau jeroan ayam, seperti hati dan usus ayam yang dipotong menjadi kecil-kecil. Bagian terakhir yaitu mie lidi yang bisa dimasak dengan bumbu dan campuran kol atau hanya direbus saja. Lontong sayur medan juga semakin nikmat jika ditambah dengan  telur rebus

Karena terdiri dari berbagai jenis sumber asal makanan yang enak sehingga makanan lontong medan dapat dijadikan bukan hanya sekedar makanan untuik sarapan saja tetapi dapat menjadi makanan untuk lebaran dan hari spesial lain dengan paduan dan kombinasi yang ditambah agar lebih bertambah nilai (value added) dari lontong medan tersebut.

Rekomendasi Tempat Kuliner Lontong Medan

  1. Lontong Kak Lin

Yang membedakan lontong Medan Kak Lin dengan yang lain adalah tambahan sedikit kuah bumbu pecel di setiap porsi lontong sayur yang membuat rasanya lebih gurih.
Lontong Kak Lin. Image via: @ariefbaggio

Lontong Kak lin yang sudah tidak asing lagi bagi para pecintinta kuliner lontong Medan, memang sangat cocok di santap untuk sarapan pagi. bagaimana tidak, kuah santan kental yang sangat enak dangan bumbu yang sangat pas, tersaji dengan lontong yang lembut dan semua komposisi dari lontong medan.

Ciri khas Lontong kak lin yg membedakan dari lontong lainnya ada pada tambahan kuah pecel disetiap porsinya, pastinya membuat citarasa Lontong ini semakin gurih. Penikmat Lontong Kak lin bisa juga memilih beberapa menu pelengkap lainnya, untuk menikmati lontong sayur di sini. Dari mulai Perkedel, telur, rendang juga ada aneka gorengan yang tersedia disini.

Alamat: Jalan Teuku Cik di Tiro No. 76, di depan SMA 1 Medan
Buka: 06.30 – 18.00 WIB
Harga: Rp 13.000

  1. Lontong Warintek

Sarapan rame-rame di Lontong Medan Warintek.
Sarapan di Lontong Warintek. Image via: @taty_sulystiani

Simak juga: Seblak Bandung yang menggeliat

Lontong Medan Warintek yang sudah ada sejak belasan tahun silam ini tak pernah sepi pengunjung. Walaupun terletak di pinggir jalan, di Lontong Warintek tidak pernah sepi pengunjung. Dan Karena letaknya yang strategis dengan Kampu USU, Lontong ini menjadikan sarapan yang tepat untuk para mahasiswa.

Rasa Lontong Warintek berbeda dari rasa lontong lainnya. Rasa manis pada lontong Medan ini menjadi cirikhas Lontong Warintek. Rahasianya terdapat pada keripik Kentang disini. Manisnya Lontong Warintek tidak membuat kita eneg, karena rasa manis tauco sambal dan kuah sayur ya sangatlah pas, dan ketagihan untuk menyantapnya.

Dengan sebelas ribu rupiah, kita sudah bisa menyantap lontong yang enak ini. tidak nya lontong, si sini juga tersedia menu lainnya, seperti nasi gurih, sate kerang juga gorengan.

Alamat: Jalan dr. Mansur, dekat simpang Jalan Setiabudi Medan
Buka: 06.30 – 11.30 WIB
Harga: Rp 11.000

  1. Lontong Warung Bu’ Tom

Kuah Santan Lontong Medan Warung Bu’ Tom.
Kuah Santan Lontong Warung Bu’ Tom. Image via: food.detik.com

Lontong Medan ini tempatnya ada di Jalan Kelambir V, dekat pasar (pajak) Kampung Lalang Medan. Sejak pagi sekitar pukul 06.30, warung ini sudah buka. Kuah santan yang gurih sedap makin enak ketika ditambahkan dengan tauco pedas, sambal kering kentang dan bihun. Makin enak disantap dengan kerupuk dan balao telur. Dijamin bikin kenyang.

Tauconya yang cukup pedas, sambal kentang yang gurih dan kuah yang kental jadi andalan di warung Lontong Medan yang sudah berjualan puluhan tahun ini.

Alamat: Jalan Kelambir V, dekat pasar (pajak) Kampung Lalang Medan
Buka: 06.30 WIB – 11.00 WIB
Harga: Rp 7.000

  1. Lontong Malam Buk Sari

Lontong medan dan Nasi Gurih di Lontong malam Buk Sari
Dei Tunggal, Lontong dan Nasi Gurih. Image via: picuki.com

Simak juga: Surabi Bandung yang NGeksis

Tidak hanya d pagi hari, Di malam hari pun kita bisa menikmati sajian Lontong Medan . Lontong Malam Bu sari. Dengan perpaduan bakwan dan kerupuk mie membuat kuliner ini semakin nikmat, dan sayang untuk di lewatkan.

Buka di saat matahari mulai terbenam merupakan ciri dari kedai Bu Sari. Campuran rempah-rempah yang pas dan sangat enak di lidah membuat kuah Lontong ini semakin menghangatkan mulut dan juga tubuh kita.

Alamat: Jalan Medan Area Selatan
Buka: 18.30 WIB – Lewat tengah malam.
Harga: Rp 8.000

  1. Lontong Ali, Sukaramai

Walaupun tidak memiliki plang nama, Lontong Ali juga cukup terkenal. Para pengunjung biasa menyebut “Lontong Ali” karena suami dari penjual ya bernama Ali, maka Terkenal lah Lontong Ali ini.

Yang menjadi keunggulan dan keun ikan dari lontong medan ini adalah banyaknya bahan campuran pelengkap pada setiap porsi lontong Medan pada umumnya. Mulai dari tauco Daun Ubi, sayur Nangka, sambal teri kacang, bihun juga menu pelengkap lainnya.

Dan Lontong Ali ini sangat cocok buat kamu para pecinta pedas, Karena Lontong Medan di sini rasanya sedikit lebih pedas dan gurih.

Alamat: Jl. A. R. Hakim arah Jalan Aksara, Pajak Sukaramai, kira-kira 30 meter sebelum jalan masuk sebelah kiri menuju Komplek Asia Mega Mas
Harga: Rp 9.000
Buka : 06.30 – 11.00 WIB

  1. Lontong Terenak Di Dunia

Menunggu Pesanan di LOntong terenak di dunia.
Menunggu Pesanan. Image via: mhm.asia

Jika diperhatikan, pemilik kedai lontong ini memang sangat nyeleneh karena menamai kedainya dengan nama Lontong Terenak di Dunia. Hal ini terinspirasi kala kunjungan Wapres saat itu Jusuf Kalla yang menyebut kalau lontong medan buatannya adalah yang terenak di dunia.

Sola rasanya, memang bisa dibuktikan kebenarannya, apalagi tauco yang gurih, kuah rendang yang kaya akan lemak, serta keripik ubi yang renyah membuat makanan ini semakin mantap.

Alamat: Jl. S. Parman, di parkiran Harley Davidson Medan
Buka: 12.00 – 17.00 WIB
Harga: Rp 9.000

  1. Lontong Bang Iwan

Lontong Medan Bang Iwan.
Lontong Bang Iwan. Image via: @sy.kuliner

Simak juga: Mie Aceh yang Nendang

Lontong Bang Iwan hadir berbeda dengan lontong pada umunya karena menggabungkan kuah sayur, tauco dengan kuah kacang. Alhasil, citarasa dan tekstur sepiring lontong Medan ini jadi lebih kaya dan beragam.

Kemudian, kuah sayur serta sayurnya yang lembut, berpadu dengan citarasa tauco yang cenderung pedas, dan dipadukan lagi dengan kuah kacang yang gurih yang sejatinya adalah bumbu pecal. Kuah kacang dari bumbu pecalnya inilah yang jadi salah satu ciri khas lontong Medan Bang Iwan.

Alamat : Jl. T. Cik Di Tiro, sebelum SMAN 1 Medan, kalau dari Kampung Keling
Buka : Pukul 07.00 – 14.00 WIB
Harga : Rp 10.000

  1. Lontong malam Umi, Johor

Lontong Medan Malam Umi.
Lontong malam Umi. Image via: medanbisnisdaily.com

Kedai yang buka pada malam ini cukup nyaman dikunjungi apalagi bila ingin makan di tempat. Meja serta kursi plastik yang dialaskan kermaik cukup memberikan kenyaman bagi pengunjung kala mencicipi lontong medan yang enak.

Sementara itu, lontong yang memiliki tekstur padat serta lembut ini sangat pas berpadu dengan rasa pedas. Dengan porsi yang pas lontong ini sangat cocok untuk dicicipi pada saat malam. Selain telur, warung ini juga menyediakan lauk lainnya yang dipadukan bersama lontong, seperti ayam, rendang, dan lainnya.

Alamat: Jalan Karya Wisata, Johor, sebelah kiri setelah Jalan Eka Rasmi
Buka : 06.30 – 12.00 WIB, dan 17.00 -24.00 WIB
Harga : Rp 10.000

  1. Lontong Wak Uduk

lonotng medan isi rendang di wak uduk
Lontong dengan rendang di Wak Uduk. Image via: kumparan.com

Simak juga: Pempek Palembang dan Legenda

Lontong Wak Uduk yang buka sejak tahun 2012 silam ini menawarkan Lontong sayur yang disajikan dalam porsi yang besar dan komplet. Terlebih kuah santannya lebih gurih dan pedas, dengan potongan lontong yang padat dan kenyal.

Yang spesial dari lontong sayur Wak Uduk adalah di atasnya ada tambahan keripik ubi pedas manis dengan campuran teri dan kacang yang sedap. Jangan lupa menambahkan rendang sapi yang lembut sebagai pelengkap lontong Medan.

Lokasi: Komplek Multatuli Medan Blok B No 53-54.

Harga: Rp 15 ribu per porsi lontong Medan, Rp 15 ribu per potong rendang sapi.

Itulah rekomendasi nativeindonesia.com mengenai sembilan tempat Lontong Medan terenak di Kota Medan. Kalau jalan-jalan ke Medan, jangan lupa mampir .

Baca juga:

Leave a Comment