Mie Aceh, Cita Rasa Multi Budaya Dalam Kuali Masak Nangroe

Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Biasanya ditaburi bawang goreng dan disajikan bersama emping, potongan bawang merah, mentimun, dan jeruk nipis.

Sejarah Mie Aceh

Apabila dilihat dari sisi sejarahnya, jenis kuliner ini tidak terlepas dari budaya local masyarakat Aceh serta pengaruh Multi budaya yang masuk ke dalam wilayah Aceh pada masa lampau. Sup yang berbasis kuah kari yang cukup kental ini merupakan suatu pengaruh dari masakan India.

Mie yang berwarna kuning dengan teksturnya yang tebal serta ditambah dengan irisan daging sapi, daging kambing ataupun makanan laut yang lainnya (udang dan cumi) dapat disajikan dengan sup kari yang kental, gurih dan pedas.

Penyajiannya yang ditambahkan potongan daging kambing atau sapi juga dapat menunjukkan bahwa nilai-nilai Islam di Aceh sangatlah kuat. Mereka membutuhkan bahan-bahan makanan yang halal khususnya daging.

Penambahan Seafood yang disaji dalam Mie Aceh dikarenakan letak geografis Aceh sendiri yang dikelilingi oleh Selat Malaka, Laut Andaman dan Samudera Hindia, selain itu juga dilihat dari kehidupan mayoritas masyarakat Aceh yang merupakan petani, pedagang maupun nelayan.

Jenis Variasi Mie Aceh

Mie ini sebenarnya banyak sekali macamnya. Paling tidak ada 6 jenis mie di Aceh yang semuanya wajib untuk dirasakan kelezatannya

1. Mie Aceh Tumis

Simak juga: Sang legenda, Pempek Palembang

Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh.

Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa.

2. Mie Aceh Goreng Basah

Tidak beda jauh dengan mie tumis. Mie Aceh goreng basah ini yang membedakannya adalah pada saat memasaknya air yang digunakan sedikit diperbanyak. Jadi lebih menyerupai dengan mie tumis yang ada kuahnya.

3. Mie Aceh Rebus

Untuk mie rebus ini tentunya sangat cocok bagi penyuka makanan berkuah. Pada saat memasakknya, air dan juga bumbu yang dimasukkan lebih banyak. Maka dari itu meskipun banyak kuahnya, dari segi rasa juga masih tetap terpelihara.

4. Mie Aceh Kepiting

Untuk mie kepiting ini biasanya kepiting dengan ukuran besar dimasukkan dengan mie Aceh, bisa mie gorang, gorbas, dan rebus.

5. Mie Aceh Daging

Pengunjung bisa meminta penjual mie untuk menambahkan daging dalam campuran mie Aceh. Banyak tidaknya daging, tergantung dari pesanan dari pembeli. Untuk menambah kelezatan dari mie yang Anda pesan, mintalah dagingnya diperbanyak.

6. Mie Aceh Udang Cumi

Bagi pecinta olehan seafood, mie udang cumi ini bisa menjadi rekomendasi terbaik.

Rekomendasi Warung Mie Aceh

1. Mie Razali

Tempat makan yang satu ini tentu menawarkan mie aceh yang sangat enak dan lezat. Tempat ini sudah 50 tahun berdiri dan hingga sampai saat ini masih banyak orang yang berkunjung dan mencicipi mie di sana salah satunya para wisatawan luar.

Simak juga: Sate Klatak Jogja

Selain itu, jika berkunjung ke Mie Razali, Pengunjung juga bisa memesan mie dengan berbagai macam isian seperti daging, udang, dan seafood lainnya.

Jika Anda penasaran dengan tempat makan ini dan ingin mencicipi mie  yang lezat, Anda bisa langsung berkunjung ke Jalan Panglima Polem No. 83-85, Peunayong, Kota Banda Aceh.

Untuk jam buka biasanya Mie Razali ini dibuka pada pukul 11.00 pagi hingga 11 malam.

2. Mie Turis

Tempat makan Mie Aceh ini tidak kalah dengan tempat makan lainnya. Pasalnya mie  di tempat makan ini juga memiliki citarasa yang enak dan lezat. Disini juga tersedia beberapa pilihan menu mie , seperti mie goreng dan mie berkuah serta dengan campuran isian daging, udang, kepiting dan lainnya.

Bagi Anda yang ingin mencicipi mie yang enak dan lezat Anda bisa langsung ke tempat ini. Untuk harganya juga cukup terjangkau sesuai dengan pesanan Anda.

Untuk jam buka, biasanya Mie turis ini buka pada pukul 11.00 pagi hingga 11.00 malam.

3. Mie Aceh Simpang Lima

Menurut warga Aceh setempat, cerita awal sejarah mie Aceh yaitu di mulai dari Simpang Lima atau bisa dikatakan bahwa Mie Simpang Lima merupakan leluhurnya resep dari mie tersebut. Dimana kemudian berkembang menjadi salah satu mie favorit yang ada di tanah rencong.

Simpang lima dimaksud adalah simpang di Jalan T. Chick Ditiro Peuniti, Kota Banda Aceh, Aceh. Tak hanya itu saja, mie disini memang sering di sajikan dengan tambahan seekor kepiting yang berukuran besar serta dimasak dengan bumbu-bumbu rempah sehingga menjadikan citarasa dari mie tersebut sangat enak dan lezat.

Jika Anda sudah pernah mencicipinya, pasti Anda akan menjadi ketagihan dan ingin memakannya lagi. Mie disini biasanya disajikan dalam bentuk yang beragam baik itu seperti mie goreng ataupun mie berkuah.

Simak juga: Sate Taichan yang Natural

4. Mie Midi Peuniti

Mie yang ditawarkan identik dengan kuah dan warna seperti merah kecoklatan. Tidak hanya itu saja, dengan mie kuning yang dimasak dengan menggunakan bumbu-bumbu rempah serta ditambahkan dan dipadukan dengan beberapa isian daging sapi hingga seafood tentu membuat mie disini terasa nikmat dan lezat.

Selain itu, bagi para pengunjung yang vegetarian, disini Anda juga bisa memesan Mie Jamur. Karena tempat makan ini juga menyediakan jamur sebagai isi campuran untuk mie.

Untuk itu, sebagai tempat rekomendasi mie Aceh yang enak di Kota Banda Aceh, maka Anda bisa langsung pergi ke Jalan Teuku Cik Ditiro, Peuniti, Banda Aceh.

Untuk jam buka biasanya tempat makan mie ini dibuka pada pukul 10.00 pagi hingga pukul 12.00 malam.

5. Mie Ayah Simpang Lhong Raya

Rekomendasi berikutnya untuk mie asli Aceh yang enak yang ada di Aceh yaitu Mie Ayah Simpang Lhong Raya. Dimana tempat makan ini juga menawarkan mie dengan citarasa yang enak dan lezat. Ada banyak pengunjung yang datang kesini untuk mencicipinya. Disini tersedia beberapa pilihan menu seperti mie goreng Aceh, mie berkuah dan lainnya.

Jadi, bagi Anda yang penasaran dengan citarasa yang ditawarkan maka Anda bisa langsung berkunjung ke lokasi yang berada di Jl. Wedana, Lhong Raya, Kota Banda Aceh, Aceh.

Untuk jam buka, biasanya Mie Ayah Simpang Lhong Raya ini dibuka pada pukul 10.00 pagi hingga pukul 12.00 malam.

6. Mie Aceh Leupung

Mie Aceh Leupung ini juga tidak kalah menarik dan memiliki citarasa yang enak untuk Anda pilih serta kunjungi. Untuk itu, bagi Anda yang penasaran dengan citarasa yang ditawarkan oleh Kios Mie Leupung ini, Anda bisa mengajak para keluarga besar Anda ataupun teman-teman Anda untuk berkunjung kesini.

Simak juga: Menangkap Ayam Tangkap di Aceh

Warung mie ini beralamat di di Jalan Banda Aceh-Meulaboh Km 24, Leupung, Aceh Besar.

Tempat makan ini biasanya di buka mulai pukul 10.00 pagi hingga pukul 22.00 malam. Untuk masalah harga, Anda tidak perlu khawatir karena biasanya mie ini berkisar dari harga Rp. 12.000 hingga 45.000 tergantung dengan menu pilihan Anda.

7. Mie & Nasi Goreng Bardi

Lokasi di tengah kota dan citarasa asli Aceh, membuat tempat makan ini juga dicari masyarakat lokal. Pasalnya tempat makan ini juga menawarkan mie yang sangat enak untuk di cicipi.

Tidak hanya itu saja, disini tersedia berbagai macam menu, mulai dari mie Aceh, nasi goreng dan lainnya. Selain itu, jika berbicara masalah harga, tentu tempat makan ini menawarkan harga yang terjangkau sehingga Anda bisa menikmatinya dengan nyaman.

Bagi Anda yang sedang mencari tempat makan yang menjual mie enak di Aceh, tempat makan ini bisa menjadi rekomendasi dan solusi untuk Anda. Warung ini ada di Jl. Residen Danubroto, Lamlagang, Kota Banda Aceh.

Itulah ada beberapa rekomendasi terbaik mengenai tempat makan yang menjual mie enak di Aceh. Walau tentu saja tidak menutup kemungkinan adanya lokasi-lokasi lain yang juga menawarkan kenikmatan Mie di Aceh.